Bacalhau sobre purê de batatas coberto com cebolas e tomatinhos confitados acompanhado de arroz de castanhas.
Escalope de mignon empanado e frito, gratinado com muçarela e molho de tomate. Servido com batatas fritas.
Camarões e Lulas salteados no azeite com tomate cereja e batata bolinha.
SALADA DE FARFALLE COM MOLHO PESTO, TOMATES ASSADOS, QUEIJO MUÇARELA E CASTANHAS DE CAJU.
Tataki de atum acompanhado de purê de batata doce, molho oriental e crispy de alho poró
FILÉ DE SALMÃO, MOLHO CREMOSO DE LIMÃO, PURÊ DE MANDIOQUINHA E CENOURA E FAROFINHA DE PÃO DE ALHO
CAMARÕES SALTEADOS ENVOLVIDOS EM MOLHO CREMOSO DE ALHO PORÓ ACOMPANHADO DE LINGUINI NA MANTEIGA DE ERVAS.
Camarões refogados com creme de macaxeira ao leite de coco e dendê. Acompanha arroz branco, vinagrete e farofa.
Bacalhau sobre purê de batatas coberto com cebolas e tomatinhos confitados acompanhado de arroz de castanhas.
MOQUECA DE PEIXE E CAMARÕES, COM FAROFA DE BANANA DA TERRA E ARROZ DE CHEIRO VERDE
Frutos do mar envolvidos em arroz de açafrão com pimentões coloridos.
BANANAS CARAMELADAS, SORVETE DE CREME, CALDA DE CHOCOLATE E FAROFA DE BISCOITO
Herbal, suave e refrescante. Aperol, água tônica, pepino, hortelã e morango. *Nas áreas externas e de Piscina nossos drinks são servidos em material inquebrável.
Herbal, cítrico e refrescante. Gin, Absolut, limão, Xarope de amora, espuma cítrica de lichia, pimenta da Jamaica. *Nas áreas externas e de Piscina nossos drinks são servidos em material inquebrável.
Frutado, levemente doce e refrescante. Beefeater, tangerina, xarope de mel, água tônica. *Nas áreas externas e de Piscina nossos drinks são servidos em material inquebrável.
Levemente doce, cítrico e refrescante. Jameson, limão , canela, pêssego. *Nas áreas externas e de Piscina nossos drinks são servidos em material inquebrável.
Frutado, cítrico e refrescante. Malibu, limão, abacaxi, xarope amêndoas, espuma de lichia, canela. *Nas áreas externas e de Piscina nossos drinks são servidos em material inquebrável.
Frutado, cítrico e refrescante. Gin, limão siciliano, xarope de framboesa, água tônica e manjericão. *Nas áreas externas e de Piscina nossos drinks são servidos em material inquebrável.
Frutado, levemente doce e refrescante. Gin, chá de maçã com canela, água tônica e hibisco. *Nas áreas externas e de Piscina nossos drinks são servidos em material inquebrável.
Frutado, cítrico e refrescante. Absolut, limão siciliano, curaçau blue, água tônica e hortelã. *Nas áreas externas e de Piscina nossos drinks são servidos em material inquebrável.
Floral, levemente doce e refrescante. Gin, água tônica, limão siciliano, flor de hibisco. *Nas áreas externas e de Piscina nossos drinks são servidos em material inquebrável.
Doce, cítrico e refrescante. Malibu. limão, cranberry, água tônica. *Nas áreas externas e de Piscina nossos drinks são servidos em material inquebrável.
Suavemente doce, cítrico e refrescante. Whisky, Licor de café, limão, cumaru, Spicy mango, água tônica e sal. *Nas áreas externas e de Piscina nossos drinks são servidos em material inquebrável.
Floral, levemente doce e refrescante. Chá de frutas vermelhas, água de coco, sumo de limão, xarope de amêndoas, Schweppes citrus, laranja Bahia.
Herbal, cítrico e refrescante. Purê de pêssego, sumo de limão taiti, Spicy mango, água tônica e espuma cítrica de lichia.
Herbal, cítrico e refrescante. Manjericão, limão siciliano e xarope de banana verde. *Nas áreas externas e de Piscina nossos drinks são servidos em material inquebrável.
Cobrado por garrafa para Vinhos e Espumantes. Não é permitido consumo de bebidas externas nos espaços comuns de Restaurante, anexo e piscinas.
Bifinho de file mignon grelhado, servido com arroz branco, batatinha frita e feijão do dia (à parte).
